토마토요리 토마토스튜 백종원 레시피

요즘하면 토마토 계절로 다들 알고 계실거라 생각되어 지는데요
코로나 바이러스 신규 확진자가 늘어나면서 사회적거리두기 단계도
상향되어 제제가 많아져 외식보다는 집에서 요리를 하시는분들이 부쩍 늘어났는데요
그래서 오늘은 토마토요리 를 소개해볼까 합니다.

과연 어떠한 요리를 준비했을지 궁금하지 않으신가요? 바로 

토마토스튜 를 준비해보았으며 백종원씨가 소개한 황금레시피 로

집에 있는 재료만으로도 충분히 만들수 있다고 하여 이렇게 준비를 해보았습니다.

 

그럼 먼저 토마토요리 인 스튜 준비물을 확인해보도록 합시다.
토마토스튜 준비물
토마토 1과1/2개(345g)
감자 약 1/3개(70g)
셀러리 약 1/3컵(40g)
양파 1/2개(125g)
식용유 약 6큰술(40g)
돼지고기 뒷다리살(카레용) 200g
물 약 4컵(700g)
토마토 주스 약 2/3컵(100g)
진간장 약 1과1/2큰술(14g)
케첩 1과1/2큰술(30g)
식초 약 1큰술(10g)
맛소금 약 1/3큰술(4g)
버터 약간
후춧가루 약간
파슬리 약간

토마토요리 토마토스튜 만드는법
1. 토마토, 양파는 약 2cm 길이로 깍뚝 썰기 합니다.
2. 감자는 껍질을 제거한 후 1.5cm 길이로 깍뚝 썰기 합니다. 
3. 셀러리 줄기는 0.5cm 두께로 송송 썹니다.
   * 너무 두꺼운 부분은 길게 반으로 갈라 송송 썹니다.
4. 프라이팬에 식용유를 넣고 강불에 예열합니다.
5. 돼지고기를 넣고 튀기듯이 볶습니다.
토마토요리 토마토스튜 만드는법

 

6. 돼지고기가 전체적으로 노릇해지기 시작하면 양파를 넣고

   고기가 완전히 노릇해질 때 까지 볶습니다.
7. 감자, 토마토, 셀러리를 넣고 볶습니다.
8. 물, 토마토 주스, 진간장, 케첩, 식초, 맛소금을 넣고 

   끓으면 중불로 줄여 약 15분 정도 끓입니다.
   * 매콤한 맛을 원한다면 이때 고운 고춧가루를 추가해도 좋습니다.
   * 월계수 잎이 있다면 넣고 함께 끓여줍니다.
9. 농도가 난 스튜를 그릇에 옮겨 담은 후 버터를 올립니다.
10. 후춧가루, 파슬리가루를 뿌려 완성합니다.
   * 기호에 맞게 밥이나 식빵과 함께 먹습니다.

이렇게 오늘은 백종원씨의 황금 레시피를 준비해보았는데요
총 10단계로 준비를 해보았으며 누구나 손쉽게 따라할수 있기
때문에 부담없이 요리를 도전해보셨으면 합니다.

이제 주말도 다가온만큼 한번쯤 배워 두시면 두구두구 써먹을수 있으니
토마토요리를 한번 만들어 보시길 바라며 해외여행을 가지 못하는
느낌을 토마토스튜 요리로 분위기를 내면서 조금이나마 달래보셨으면 합니다.

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토마토요리 백종원 토마토스튜 레시피  영상

 

 

 

혹시나 토마토요리 를 영상으로 보고 싶어 하시는분들을 위해
위에 백종원 토마토스튜 레시피를 영상으로 함께 준비를 해보았으니 참고하시면서
궁금하신 사항은 댓글로 남겨주시면 답변해드리도록 하겠습니다.

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그럼 이상으로 오늘 준비한 포스팅을 마치며 다가올 주말도
계획 잘 세우셔서 즐거운 주말 보내셨으면 합니다.