화요일인 11월12일에 준비한 것은 아로니아 효능을 준비해보았습니다.
베리 계열의 장미과 식물로 북미가 원산지이며 외형은 블루베리와
비슷하지만 맛은 쓴맛과 떫은맛이 굉장히 강한데요
다른 이름으로는 블랙 초크베리 라고도 불리는데요
유렵에서 과거 왕이 먹었다고 하여 왕의 열매라고도 불렀다고 합니다.
동양에서는 늙지 않는다고 하여 불로매 라고 불렀다고 하네요
또한 질병은 물론 가뭄과 벌레등에 내성이 강해 키우기 쉬운
관목으로 요즘은 집에서 키우시는분들이 많다고 합니다.
수확시기의 경우 보통 8월말~9월 사이로 이때가 가장 당도가 높다고 합니다.
그럼 지금부터 아로니아 효능을 알아보도록 합시다.
1. 항암작용
베리 열매중에서도 안토시아닌 함유량이 100g 당 1.48mg로
가장 높다고 알려져 있으며 포도보다는 약 12배 블루베리보다 4배 넘게 함유되어 있다고 합니다.
이 성분은 항암물질로써 체내에 있는 활성산소를 억제시켜 주며
항암작용 및 항염작용을 같이하여 각종암 예방과 치료에 효과적이라고 합니다.
2. 면역력 향상
현대인들은 불규칙한 식습관과 여러 환경으로 인하여 면역력이 저하되기 쉬운데요
아로니아 효능으로 양질 항산화 성분이 함유되어
산화로부터 우리 몸의 세포를 보호 해준다고 합니다.
또한 면연력에 큰 영향을 미치는 백혈구의 생성을 촉진시켜 줍니다.
따라서 면역력 향상에 큰 도움이 된다고 합니다.
3. 다이어트 효과
피하 지방을 줄인다고 하여 다이어트 효과가 있다고 알려져 있는데요
타닌성분과 클로로겐산이 풍부 한데요
타닌성분의 경우 지방 분해 효과가 있으며 클로로겐산 이라는
성분은 비만체질을 개선하는데 효과적이라고 합니다.
이밖에도 아로니아 효능 으로 대사증후군도 예방해준다고 합니다.
4. 눈 건강
베리류 대부분은 눈에 좋은 작용을 하는
안토시아닌 성분과 루테인 성분이 풍부한데요
이 성분은 눈의 피로 및 시력을 보호해주어 녹내장 백내장등의
다양한 눈 질환을 예방하는데 도움을 준다고 합니다.
또한 아로니아 효능으로 루테인 성분은 시력 저하를 막아준다고 하네요
5. 피부 건강및 노화 예방
노화를 일이키는 유해산소인 활성산소를 제거해주며
세포의 손상을 막아 피부 노화를 방지하여 건강한 피부를 만들어 준다고 합니다.
또한 몸속에 혈액을 깨끗하게 해주어 더불어 피부까지
맑게 해주며 아로니아 효능으로 콜라겐이 파괴되는것을 막아주며
생성을 촉진시켜 주어 탄력있는 피부로 만들어 준다고 합니다.
6. 당뇨병 심혈관계 질환 예방
안토시아닌과 폴레피넬 각종 비타민 등이 풍부하여
혈증 콜레스테롤 수치를 낮춰줄뿐만 아니라 동맥에 침전물이
생기는것을 막아주어 혈액의 흐름울 원활하게 해줍니다.
고혈암이나 동맥경화 고지혈증 같은 심혈관계 질환에 아로니아 효능이 있다고 합니다.
또한 안토시아닌 성분은 인슐린을 활성화 시켜서
혈당조절에 도움을 주어 당뇨병 치료 및 예방에 효과적이라고 합니다.
7. 치매 및 뇌신경질환 예방
건망증과 치매 예방에 많은 도움을 주는데요
보라빛은 안토시아닌 성분이 뇌신경 세포의 손상을 막아주며
몸속 혈액의 독소를 제거 해줍니다.
또한 알츠하이머성 치매와 파킨슨병을 예방해주는 아로니아 효능이 있다고 합니다.
아로니아 먹는방법
주스,원액,담금주,쿠키,잼,분말,물김치,발효액(효소),
스무디,샐러드 등의 다양한 방법으로 먹을수 있는데요
가열을 하면 영양소가 파괴 된다고 하여 생으로 드시는것이 가장 좋은 방법이라고 합니다.
식후 30분후에 소량으로 섭취하는것이 가장 좋다고 합니다.
당이 함유된 말린 아로니아의 경우 당의 섭취를 높일수
있기 때문에 건강에 안좋을수 있다고 하니 참고해주세요
생 아로니아의 경우 깨끗이 씼은 생과 20알 정도를 요구르트나
베지밀 우유등과 함께 첨가하여 믹서기에 갈아서 드시면 됩니다.
이렇게 하면 떫은맛을 줄일수 있다고 합니다.
분말의 경우 생 아로니아를 깨끗이 씻어 건조기에 말려
믹서기에 갈아 분말로 만들거나 분말 제품을 구입하여 우유,요거트,주스,바나나,
꿀등에 타서 기호에 맞게 드시면 된다고 합니다.
아로니아의 하루 권장량의 경우 열매 20개알 정도이며 분말가루는
약 15g원액은 소주 한장정도가 적당하다고 합니다.
부작용 및 주의 할점
체질에 맞지 않거나 너무 많은양을 섭취하면
복통,설사,구토,변비등의 부작용이 생길수 있다고 합니다.
또 심장 두근거림이나 어지러움등이 생길수 있으니 적당량을 섭취하는것이 좋다고 합니다.
위가 약하신분은 더부룩함을 느낄수 있으며 위궤양,십이지장궤양등의
질병을 앓고 있는분은 주의가 필요하다고 합니다
떫은맛을 내는 타닌 성분은 철분의 흡수를 방해하기
때문에 빈혈이 있는분은 섭취시 주의가 필요하며
철분제를 복용하시는분들은 식후 30분이후에 섭취하는것이 좋다고 합니다.
아로니아 효능과 부작용 먹는방법 영상
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