반응형 백종원 갓김치 레시피1 갓김치 맛있게 담그는법 갓은 쌍떡잎식물로 특유의 향기와 다소 매운맛이 있는 줄기와 잎을 김치로 먹는데요갓하면 제일 먼저 떠오른게 바로 돌산갓 입니다.갓은 다른 채소에 비해 나트륨이 조금 많으며갓에는 비타민A,C가 풍부하게 들어 잇고 성질이 따뜻하고독이 없으며 맛이 매워서 혈액순환을 촉진시켜 준다고 합니다.강한 매운맛을 내는 겨자는 바로 갓의 종자 분말이라고 하네요그럼 본격적으로 갓김치 맛있게 담그는법에 대해 알아보도록 합시다. 갓김치 맛있게 담그는법 준비물갓(1단) 고춧가루, 찹쌀가루쪽파, 다긴마늘, 다진생강멸치액젓, 새우젓소금, 다시마육수갓김치 맛있게 담그는법1. 찹쌀풀 만들기 (생찹쌀가루 2큰술,물종이컵 2컵 넣고 끓이기)2. 돌산갓 1단 손질하기3. 소금물 만들기4. 20분 정도 줄기 부분만 소금물에 담가주세요5. 양념만.. 2020. 11. 5. 이전 1 다음 반응형