김장김치 맛있게 담는법
배추는 마늘,무,고추와 함께 우리나라 4대 채소중 하나이며 김치를 즐겨 먹는 한국인에게 배추는 친숙하고 흔한 채소 입니다. 예로부터 백가지 채소보다 배추가 더 좋다고 말할만큼 귀한 채소로 알려져 있는데요 실제로 조선시대까지만 해도 숭채라 불리며 약용채소로 대접을 받아왔습니다. 특히 배추에는 수분을 비롯하여 칼륨,칼슘,비타민,무기질등 각종 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 장건강,성인병,대장암,면역력등에 좋으며 김치로 먹는 비율이 가장 높긴 하지만 시래기,배춧국,배추전,볶음,무침등 으로도 다양하게 요리 재료로도 활용되고 있습니다. 이런 배추의 효능을 간단히 알아보도록 합시다. (면역력,다이어트,피부미용,장건강,갈증해소,혈관질환,뼈건강,항암효과) 그럼 지금부터 김장김치 맛있게 담는법 에 대해 알아보도록 합시다..
2020. 12. 10.
